라플란드코리아 매거진
놓치지 말아야 할 8가지 전통 덴마크 요리

1. 진정한 클래식 : Smørrebrød

덴마크 오픈 페이스 샌드위치인 smørrebrød는 덴마크 음식 고전 중 가장 유명할 것입니다. smørrebrød는 절인 청어, 로스트 비프 및 마요네즈와 새우를 얹은 계란과 같은 다양한 토핑 조합으로 구성된 호밀 빵 조각입니다. 이 호밀빵은 19세기로 거슬러 올라가지만, 편리한 점심 품목은 최근 몇 년 동안 수면위로 떠올랐고 지금은 어느 때보다 사람들이 즐겨먹고 많이 먹는 음식 중 하나입니다.

2. 덴마크의 재미있는 음식 : Stierneskud

Stjerneskud ('유성'이라는 뜻)는 그렇게 많이 알려지지 않은 음식이지만 조금 더 사치스러운 스모레브뢰드이며 덴마크 사람들이 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. Stjerneskud는 튀긴 가자미 필레를 곁들인 호밀 빵으로 림 피오르의 새우, 양상추, 캐비아를 얹은 요리입니다. 시원한 맥주와 함께 실제 덴마크의 쇼들을 관람하고 나서 고급스러운 분위기에서 이 음식으로 마무리해보시는건 어떨까요? 

3. 덴마크 핫도그

덴마크 핫도그 스탠드는 문화 기관이며 2021년에 한 세기 동안 배고픈 덴마크인들에게 음식을 제공하고 있습니다. 곳곳에 흩어져있는 덴마크 핫도그가 있는 것을 볼 수 있습니다. 이동 중에 그중 하나에 들러 한 입 시도하는 것도 좋습니다. 대부분의 스탠드는 전통적인 레드 소세지 핫도그와 더 현대적인 버전을 모두 제공합니다. 진정한 덴마크의 광경을 원한다면 주요 도로 한가운데를 걸어가는 핫도그 상인이 집과 판매 장소 사이에 거대한 핫도그 스탠드를 세우는 것을 주시하고 맛을 체험해보시는 것을 추천합니다. 

4. 덴마크 국가 요리 : Stegt flæsk

몇 년 전 덴마크 사람들은 국가 요리에 투표했으며 'Stegt flæsk med persillesovs'라는 고전적인 돼지 고기 요리법이 우승 요리라는 사실이 놀라운 일은 아닙니다. 파슬리 소스와 감자를 곁들인 바삭한 돼지고기는 수세기동안 덴마크 사람들의 마음을 사로 잡은 아주 오래된 요리입니다. 덴마크 전역의 많은 레스토랑에서 덴마크 사람들의 국가 요리를 맛볼 수 있습니다. 실제로 저렴한 음식 중 하나이며 일부 레스토랑에서는 저렴한 가격으로 돼지 고기를 무제한으로 먹을 수도 있습니다.

5. 덴마크 패스트리

덴마크 패스트리는 진짜 덴마크의 음식이 아닙니다. 덴마크에서느 이 세계적으로 유명한 과자를 비엔나 빵(wienerbrød)이라고 합니다. 1840년대에 오스트리아 제빵사가 덴마크에서 처음 만들었기 때문입니다. 그러나 덴마크 패스트리는 수세기에 걸쳐 인기를 얻었으며 이제는 평범한 덴마크 사람들이 매우 좋아하는 음식입니다. 전국의 빵집에서 다양한 종류를 맛볼 수 있고 외출 할 때 환상적인 이름의 시나몬 스네일 또는 럼 스네일 페이스트리를 요청하고 매우 끈적거리니 물티슈나 휴지를 챙기는 것을 권해드립니다. 

6. 굴

덴마크의 세계적 수준의 별미인 림 피오르드와 북해의 굴을 맛보아야 합니다. 평범하지 않은 경험을 위해 굴 사파리에 참여할 수 있습니다. 넘어지는 부츠를 신고 얕은 물에서 굴을 사냥합니다. 투어는 종종 당일날 잡은 굴을 샴페인 한잔과 함께 맛보면서 투어가 종료되는데 관광객들에게는 잊지 못할 추억을 안겨주고 당일날 잡은 굴을 다 같이 고생하고나서 먹는 그 느낌은 말로 표현할 수 없습니다. 

7. 덴마크 미트볼

Frikadeller (덴마크 미트볼)는 덴마크에서 매우 인기가 많은 음식이며 점심과 저녁에 모두 나오는 음식입니다. 전통적으로 미트볼은 동일한 송아지와 돼지 고기, 밀가루, 우유, 계란, 양파 및 향신료로 구성되어 있지만 오늘날에는 인기있는 스모레브뢰드 토핑인 덴마크 고전의 수많은 버전이 있습니다. 그렇기 때문에 덴마크에 있는동안 다양한 밀트볼은 맛 볼 수있으며 지역과 식당마다 각각 스타일이 달라 맛도 모양도 다양합니다.

8. 덴마크 맥주와 스냅

기술적으로 맥주와 스냅은 요리가 아니지만 이 목록에 있는 다른 요리과 골고루 잘 어울립니다. 많은 사람들이 덴마크를 맥주와 연관 시키고 있으며, 세계의 어느 나라도 그 규모와 주민 수와 관련하여 그렇게 많은 맥주를 생산하지 않는다는 것을 고려할 때 그렇게 이상하지 않을 수 있습니다. 


세계적으로 유명한 칼스버그 외에도 전국에 흩어져 있는 많은 소규모 양조장 중 한 곳에서 현지에 양조된 고급 맥주를 맛 볼 수 있습니다.  또한 스모레브뢰드를 전통적인 스칸디나비아 정신인 스냅샷고 짝을 이루도록 해야합니다. 아쿠아 비트를 기본으로 한 다소 강한 알코올성 음료이지만 다양한 맛이 있습니다. 팁을 드리자면 절인 청어 토핑과 특히 잘 어울립니다. 

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진정한 클래식 : Smørrebrød

덴마크 오픈 페이스 샌드위치인 smørrebrød는 덴마크 음식 고전 중 가장 유명할 것입니다. 
smørrebrød는 절인 청어, 로스트 비프 및 마요네즈와 새우를 얹은 계란과 같은 다양한 토핑 조합으로 구성된 
호밀 빵 조각입니다. 이 호밀빵은 19세기로 거슬러 올라가지만, 편리한 점심 품목은 최근 몇 년 동안 수면위로 
떠올랐고 지금은 어느 때보다 사람들이 즐겨먹고 많이 먹는 음식 중 하나입니다.

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덴마크의 재미있는 음식 : Stjerneskud

Stjerneskud ('유성'이라는 뜻)는 그렇게 많이 알려지지 않은 음식이지만 조금 더 사치스러운 스모레브뢰드이며 
덴마크 사람들이 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. Stjerneskud는 튀긴 가자미 필레를 곁들인 호밀 빵으로 
림 피오르의 새우, 양상추, 캐비아를 얹은 요리입니다. 시원한 맥주와 함께 실제 덴마크의 쇼들을 관람하고 나서 
고급스러운 분위기에서 이 음식으로 마무리해보시는건 어떨까요? 

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덴마크 핫도그

덴마크 핫도그 스탠드는 문화 기관이며 2021년에 한 세기 동안 배고픈 덴마크인들에게 음식을 제공하고 있습니다. 
곳곳에 흩어져있는 덴마크 핫도그가 있는 것을 볼 수 있습니다. 이동 중에 그중 하나에 들러 
한 입 시도하는 것도 좋습니다. 대부분의 스탠드는 전통적인 레드 소세지 핫도그와 더 현대적인 버전을 모두 제공합니다. 
진정한 덴마크의 광경을 원한다면 주요 도로 한가운데를 걸어가는 핫도그 상인이 집과 판매 장소 사이에 
거대한 핫도그 스탠드를 세우는 것을 주시하고 맛을 체험해보시는 것을 추천합니다. 

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덴마크의 국가 요리 : Stegt flæsk

몇년 전 덴마크 사람들은 국가 요리에 투표했으며 'Stegt flæsk med persillesovs'라는 고전적인 돼지 고기 요리법이 
우승 요리라는 사실이 놀라운 일은 아닙니다. 파슬리 소스와 감자를 곁들인 바삭한 돼지고기는 수세기동안 
덴마크 사람들의 마음을 사로 잡은 아주 오래된 요리입니다. 덴마크 전역의 많은 레스토랑에서 덴마크 사람들의 
국가 요리를 맛볼 수 있습니다. 실제로 저렴한 음식 중 하나이며 일부 레스토랑에서는 저렴한 가격으로 
돼지 고기를 무제한으로 먹을 수도 있습니다. 

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덴마크 패스트리

덴마크 패스트리는 진짜 덴마크의 음식이 아닙니다. 덴마크에서느 이 세계적으로 유명한 과자를 
비엔나 빵(wienerbrød)이라고 합니다. 1840년대에 오스트리아 제빵사가 덴마크에서 처음 만들었기 때문입니다. 
그러나 덴마크 패스트리는 수세기에 걸쳐 인기를 얻었으며 이제는 평범한 덴마크 사람들이 매우 좋아하는 음식입니다.
전국의 빵집에서 다양한 종류를 맛볼 수 있고 외출 할 때 환상적인 이름의 시나몬 스네일 또는 
럼 스네일 페이스트리를 요청하고 매우 끈적거리니 물티슈나 휴지를 챙기는 것을 권해드립니다. 

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덴마크의 세계적 수준의 별미인 림 피오르드와 북해의 굴을 맛보아야 합니다. 평범하지 않은 경험을 위해 
굴 사파리에 참여할 수 있습니다. 넘어지는 부츠를 신고 얕은 물에서 굴을 사냥합니다. 투어는 종종 당일날 잡은 굴을 
샴페인 한잔과 함께 맛보면서 투어가 종료되는데 관광객들에게는 잊지 못할 추억을 안겨주고 당일날 잡은 굴을 
다 같이 고생하고나서 먹는 그 느낌은 말로 표현할 수 없습니다. 

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덴마크 미트볼

Frikadeller (덴마크 미트볼)는 덴마크에서 매우 인기가 많은 음식이며 점심과 저녁에 모두 나오는 음식입니다. 
전통적으로 미트볼은 동일한 송아지와 돼지 고기, 밀가루, 우유, 계란, 양파 및 향신료로 구성되어 있지만 
오늘날에는 인기있는 스모레브뢰드 토핑인 덴마크 고전의 수많은 버전이 있습니다. 
그렇기 때문에 덴마크에 있는동안 다양한 밀트볼은 맛 볼 수있으며 지역과 식당마다 각각 스타일이 달라 
맛도 모양도 다양합니다. 

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덴마크 맥주와 스냅

기술적으로 맥주와 스냅은 요리가 아니지만 이 목록에 있는 다른 요리과 골고루 잘 어울립니다. 
많은 사람들이 덴마크를 맥주와 연관 시키고 있으며, 세계의 어느 나라도 그 규모와 주민 수와 관련하여 
그렇게 많은 맥주를 생산하지 않는다는 것을 고려할 때 그렇게 이상하지 않을 수 있습니다. 
세계적으로 유명한 칼스버그 외에도 전국에 흩어져 있는 많은 소규모 양조장 중 한 곳에서 현지에 양조된 고급 맥주를 
맛 볼 수 있습니다.  또한 스모레브뢰드를 전통적인 스칸디나비아 정신인 스냅샷고 짝을 이루도록 해야합니다. 
아쿠아 비트를 기본으로 한 다소 강한 알코올성 음료이지만 다양한 맛이 있습니다. 
팁을 드리자면 절인 청어 토핑과 특히 잘 어울립니다.